3 heerlijke recepten met biotine en zink

We hebben heerlijke, gezonde recepten voor je samengesteld die makkelijk te bereiden zijn en je huid van binnenuit laten stralen.

Ben je er klaar voor?

Ontbijt: Havermout met bessen, noten en zaden

Ingrediënten:

• 1/2 kop havermout (rijk aan biotine en zink)
• 1 kop amandelmelk of havermelk (als alternatief gewone melk)
• 1/2 kop gemengde bessen (bijv. bosbessen, frambozen)
• 1 eetlepel lijnzaad of chiazaad (rijk aan zink)
• 1 eetlepel amandelen of walnoten (rijk aan biotine en zink)
• 1 theelepel honing of esdoornsiroop (optioneel, voor zoetheid)
• Een snufje kaneel (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de havermout met de melk in een kleine pan en laat al roerend op middelhoog vuur sudderen tot de havermout zacht is.
2. Voeg de bessen toe en roer kort door.
3. Giet de pap in een kom en garneer met lijnzaad/chiazaad, noten en honing/esdoornsiroop.
4. Optioneel: bestrooien met een snufje kaneel.

Waarom dit recept?

• Havermout, noten en zaden bevatten essentiële voedingsstoffen die je huid gezond houden en je haar en nagels versterken. De antioxidanten uit de bessen hebben een ondersteunend effect door je huid te beschermen tegen schadelijke milieu-invloeden en haar een natuurlijke gloed te geven.

Lunch: Quinoa salade met avocado, spinazie en pompoenpitten

Ingrediënten:

• 1 kopje gekookte quinoa (rijk aan zink)
• 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden (rijk aan biotine)
• 2 kopjes verse spinazie (rijk aan biotine)
• 1/4 kopje pompoenpitten (rijk aan zink)
• 1/4 kopje kikkererwten (optioneel, voor extra eiwitten)
• 1/4 kopje in blokjes gesneden rode paprika
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Laat de gekookte quinoa afkoelen en schep in een grote kom.
2. Voeg de avocado, spinazie, pompoenpitten, kikkererwten (indien van toepassing) en paprika toe.
3. Giet de olijfolie en het citroensap erover en meng goed.
4. Breng op smaak met zout en peper.

Waarom dit recept?

• De combinatie van quinoa, avocado en spinazie zorgt voor een geconcentreerde lading voedingsstoffen die je huid voeden en haar elasticiteit in stand houden. Pompoenpitten bevatten mineralen die essentieel zijn voor krachtig haar en gezonde nagels, terwijl vitamine E uit de avocado de huid ook soepel houdt.

Avondeten: Zoete aardappel en linzencurry

Ingrediënten:

• 1 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden (rijk aan biotine)
• 1 kopje rode linzen (rijk aan zink)
• 1 ui, in blokjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 stuk gember, geraspt (ongeveer 2 cm)
• 1 blik kokosmelk (400 ml)
• 2 kopjes groentebouillon
• 2 theelepels kerriepoeder
• 1 theelepel kurkuma
• Zout en peper naar smaak
• Verse koriander om te garneren (optioneel)
• Naanbrood of rijst als bijgerecht

Bereidingswijze:

1. Fruit de ui in een grote pan met een beetje olie tot deze glazig is. Voeg de knoflook en gember toe en bak kort mee.
2. Voeg de zoete aardappelen en linzen toe aan de pan, voeg de kerriepoeder en kurkuma toe en roer goed door.
3. Giet de kokosmelk en groentebouillon erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het dan op een middelhoog vuur ca. 20 minuten sudderen tot de zoete aardappelen zacht zijn en de linzen gaar.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Bestrooi met verse koriander en serveer met naanbrood of rijst.

Waarom dit recept?

• Deze curry brengt niet alleen smaak op tafel, maar ook voedingsstoffen die je natuurlijke schoonheid ondersteunen. De zoete aardappelen en linzen zorgen voor een uitgebalanceerde toevoer die je huid, haar en nagels versterkt. Daarnaast helpen de ontstekingsremmende specerijen je huid van binnenuit te kalmeren en te beschermen.

We hopen dat deze tips je inspireren om je huid in de toekomst van binnenuit te versterken en misschien iets nieuws te proberen. 

Wat je ook beslist - het belangrijkste is dat je fit en gelukkig blijft!